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Eventi scuola

La grande tradizione gastronomica della cucina cinese: l'Anhui

La regione gastronomica dell’Anhui è una tra le meno conosciute: culla di una cucina sostanzialmente di montagna, quella dei Monti Huangshan, le...

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01/12/2015

Eventi scuola

La grande tradizione gastronomica della cucina cinese: lo Hunan

“La gente dello Hunan metterebbe il peperoncino praticamente ovunque, tranne che sul gelato…!”Crocevia...

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16/11/2015

Eventi scuola

Settimo Open Day per la Scuola di Formazione Permanente

La Scuola di Formazione Permanente della Fondazione Italia Cina ha aperto oggi le sue porte al pubblico, per un nuovo Open Day che segna l’inizio...

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24/09/2015

Eventi scuola

La grande tradizione gastronomica della cucina cinese: lo Shandong

La cucina dello Shandong nota anche come “stile di Lu”, è considerata la più sublime tra le scuole settentrionali. E’ la cucina dell’omonima penisola...

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18/05/2015

Eventi scuola

La grande tradizione gastronomica della cucina cinese: il Fujian

“Nel Fujian un pasto senza una zuppa è inaccettabile!”La cucina del Fujian è nota anche come cucina Min, una cucina antichissima che...

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16/03/2015

Eventi scuola

La grande tradizione gastronomica della cucina cinese: il Sichuan

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26/01/2015

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